更科そば終了について。 | 2019年9月4日

更科そば終了について。

オープン当初から9年間提供しておりました、「更科そば」「二色盛り」は終了いたしました。

更科そばを打つ時間を、もりそばを打つ時間に隔てることで、より多くのお客様に対応することが可能になります。

おかげさまでお店が忙しくなり、私の手が回らなくなったのが主な理由です。

これまでやってきた事を全て継続するのではなく、取捨選択する時期だと感じ苦渋の決断をいたしました。

「更科そば」「二色盛り」を支持して下さった方々には本当に申し訳なく思いますが、ご了承くださいませ。