石臼挽きそば 蕎香店主 宮本

愛媛県産まれ、金沢育ち。 16歳で業界に入り、蕎麦屋を目指して25年。自分の思い描く蕎麦屋を実現するため、蕎麦に留まらず和食、パティスリーの経験を積み、2010年12月15日に念願のお店 「石臼挽きそば 蕎香~kyouka~」を田上さくらに構える。