「水ようかんと酢橘のジュレ」は終了しまして、「かぼちゃプリン」が始まりました。
パティスリーでお世話になっていた頃、野菜のデザートに全く関心が無かった僕が食べたときに感動した、そしてかぼちゃ系のデザートをナメていた思い入れの深い一品。
もちろん当時のレシピを変えてあります。
9〜10月までの期間限定デザートです。