『春の若竹そば』始まりました❗️ | 2025年4月19日

『春の若竹そば』が始まりました❗️

気温の影響で出回るのが遅かったのでGW過ぎても提供できればいいな〜と思っています🤗

ウチのお店では最も期間の短い季節蕎麦になります。

地物の筍をたっぷり使用👍

あっさり系なので鴨の脂を使用して味に深みをプラス、絡みやすいようにすこ〜しだけあんかけ✨

お蕎麦は冷たくお出汁は温かい状態での提供になります😄